我が家の冷蔵庫を開けると、かなりスカスカしています。
私は、明治生まれの祖母と一緒に暮らしていたせいか、お米一粒残すのにとても罪悪感を持ってしまいます。
食べ物を捨てることに、とても抵抗があるのです。
その祖母の娘でもある私の母は、料理が大好きでいつも冷蔵庫に食品があふれていました。
６人家族ということもあり、いつも家族の食事の準備に追われていました。
そのうち自分が何を買ったかわからずに、冷蔵庫から食べられなくなったものが出てきて、そのままゴミ箱へ、なんてよくある光景でした。
私は、それが嫌でたまらなかった。
食べ物だって命あるもの。
それをいただいているのですからね。
そんなわけで、私は食べ物を大量にストックするということができません。
スカスカの冷蔵庫を見るとホッとさえしてしまう。
ちょっと強迫観念があるのかもしれません。
水曜日、生協の食品が届くので、それに向けて食品を使い切ることを目標にしています。
なるべく買わないで、その中でやりくりする。
どうしてもの時は使い切れる量だけ買い足します。
この作業をしていくと、新鮮なものを口にできることに繋がります。
必要なものを、必要な分だけ。
それが私に合ったスタイルだなと気がつきました。
おそらく、旦那様がいる方や、とても忙しい方には合わないかもしれません。
食事は毎日のことです。
ご自身のスタイルに合った、かつ食べ物を大切にできる習慣を見つけてください。
人生、良く見積もって80年。あと残り何年で、あと何回満足に食事ができるでしょう？
（私らしくない考え方ですが）
そうなると、１食１食が愛おしいですね。
その時、その瞬間に一番食べたいものをいただけるように、一旦冷蔵庫をリセットすること。
食べ物があふれている時代だからこそ、やってみてはいかがでしょうか？
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